SOLIDARITÉS,
Pour un monde plus encordé !

Lycée Germaine Tillion de Castelnaudary
Jeunes lycéens du Lycée Germaine Tillion, à Castelnaudary, encordés en septembre 2022 pour la première fois, nous avons été touchés par le thème des Solidarités car il nous concerne tous individuellement et collectivement. Nous avons eu la chance au fil de notre périple d’aller sur le terrain découvrir plusieurs associations solidaires de notre ville et de rencontrer des personnes engagées et généreuses, professionnelles et bénévoles, aidants et aidés, qui nous ont fait partager leur expérience et leur vision du monde.
Nous sommes heureux de pouvoir rendre compte ici de ces rencontres qui nous ont un peu changé : aujourd’hui, nous sommes plus attentifs aux questions des inégalités et convaincus que chacun à son niveau peut faire quelque chose pour aider une personne démunie à un moment de sa vie.
Nous remercions pour leur accueil et leur gentillesse tout ceux qui nous ont accompagnés dans cette aventure.

« Je suis André Vivens, président de l’association les Restos du Cœur depuis près de 17 ans. En effet, j'ai décidé de ne pas mener ma retraire tout à fait comme les autres. J’ai choisi de m’engager pleinement pour faire vivre les Restos du Cœur de Castelnaudary qui sont installés au 42 avenue Frédéric Mistral depuis 2006...et j'y œuvre encore aujourd'hui.

Les Restos ont été fondés par Coluche en 1985, ils sont reconnus d’utilité publique sous le nom officiel « des Restaurants du Coeur – les Relais du Cœur ». L'objectif de son fondateur était d'apporter "un peu de pain et de chaleur" à ceux qui en ont besoin ; autrement dit, assurer l'accès à des repas quotidiens ainsi qu'une écoute, du réconfort car dans nos parcours de vie nous pouvons traverser des épreuves.

A Castelnaudary, nous disposons à présent d'une structure qui fonctionne plutôt bien et de manière quasi indépendance. Nos 400 m² de locaux sont mis à disposition gratuitement par la mairie et nous en payons les charges courantes (eau, électricité, gaz). Quant à l'équipement (réfrigérateurs, mobilier...) nous le devons majoritairement au mécénat d’entreprises telles que Netto ou Lidl qui nous ont donné une chambre froide, des meubles de stockage... Nous disposons également de véhicules rétrocédés par des entreprises qui bénéficient ainsi d'une défiscalisation.
Enfin, notre fonctionnement sur le bassin chaurien est spécifique par rapport aux autres antennes des Restos présentes en France. En effet, nous sommes autonomes, alors que les 20 centres existant sur le département de l’Aude dépendent des réseaux d’achats nationaux, nous avons su développer des partenaires locaux qui nous permettent de procéder à nos propres collectes de denrées. Aussi, nous nous alimentons en local auprès des usines agro-alimentaires – cassoulet et plats cuisinés - des grandes surfaces, des boulangeries, des producteurs et de la centrale d’achats Leclerc La SOCAMIL auprès desquels des ramasses sont organisées toutes les semaines.

Nous complétons avec deux opérations annuelles : les chariots d'octobre et de mars. Il s'agit pour l'occasion de se rendre dans les supermarchés et de faire appel aux dons des consommateurs qui laissent quelques produits à nos bénévoles au sortir de leurs courses.

A cela s'ajoutent les dons ponctuels de particuliers et d'entreprises. Nous pouvons faire éventuellement appel à l'antenne des Restos de Carcassonne si des denrées venaient à manquer.

Globalement l'ensemble de ces dons suffit à offrir pas loin de 1 000 repas par semaine à nos bénéficiaires, soit environ 1 tonne de produits !

[silence]

Voici à quoi ressemble une journée type au sein des Restos du Cœur de Castel.
A bord de nos camions réfrigérés, nous commençons l’aventure dès 7h30 du matin à l'ouverture des magasins afin de collecter les produits aux courtes dates de péremption ou dont les emballages se sont ouverts, nous recueillons auprès des maraichers les fruits et légumes disgracieux que nous ramenons au centre pour être triés, classés, conditionnés et distribués.
Nous collectons tous les jours mais distribuons les lundis, mercredis et vendredis de 9h à 11h. Quinze bénévoles sont à mes côtés pour accomplir les diverses tâches en amont puis au moment de l'accueil. Les bénéficiaires présentent leurs cartes (attribuées après inscription selon des critères socio-économiques) indiquant le nombre de personnes au sein du foyer. Une personne égale un repas complet servi. Ils suivent ensuite la chaîne de distribution afin de récupérer une entrée, un plat + viande et un dessert.

La majorité des bénéficiaires sont des familles monoparentales, des travailleurs pauvres, des personnes en rupture suite à une perte d’emploi, des soucis de santé ou familiaux, des personnes âgées ayant une très faible retraite, des chercheurs d’emplois ou simplement des foyers modestes qui n’arrivent plus « à joindre les deux bouts » et qui ont des fins de mois difficiles.Toutefois, un accueil d’urgence est disponible pour quiconque se trouve dans le besoin.

[temps de pause...]

Si j'ai décidé de m’engager dans cette association en tant que bénévole et président c'est qu'à quelques moments de ma vie certains m'ont tendu la main et à mon tour j'avais envie d’aider comme j’ai été aidé.
Au fil du temps je vois de plus en plus de misère, des gens qui veulent malgré tout s’en sortir mais cela devient de plus en plus lourd sur tous les plans : administratif, logistique mais aussi psychologique et humainement. Il faut déployer beaucoup d'énergie et consacrer énormément de temps. Durant ces 17 ans je me suis enrichi, j'ai reçu et beaucoup donné ; aussi ai-je décidé de passer le relais. J’assure doucement la transition avec Anne-Marie Cantosin qui prendra ma suite.".

Propos recueillis par Louise et Shems.
M. VIVENS
responsable des Restos du Cœur
Photo retravaillée par Louise avec l'application Toonme.com